HÔTEL DE FRANCE

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Présentation

Au coeur des landes d'Armagnac, l’Hôtel de France*** vous invite à Saint-Justin dans une authentique bastide du XIIIème siècle.
La maison Fromencourt , vous accueille dans un ancien relais de poste à la façade en pierres, s'ouvrant sur les arcades de la place médiévale. Le restaurant gastronomique réputé depuis des années, annonce une cuisine gourmande inspirée du terroir. Notre chef, Julien CARRERE, s’applique à maintenir la tradition et l‘originalité des plats traditionnels de l'Armagnac.
Au Restaurant ou en terrasse, l’ambiance est conviviale sous la fraicheur des arcades.
A l'honneur, des mets gastronomiques préparés sur place et élaborés à partir des produits frais et locaux.
L'agneau, les asperges et d’autres produits frais sélectionnés au jour le jour enrichissent la carte : foie gras local, kiwis de l’Adour, magret du Sud Ouest, cèpes, truffes, lamproies, bars de Capbreton... Référencé dans les guides Guide Michelin, Guide Hubert, Petit fûté et Guide du routard,vous pourrez déguster parmi les spécialités :
-- Velouté d’Asperges des Sables des Landes et ses tartines gourmandes au Foie gras du Sud Ouest
-- Huîtres chaudes légèrement pochées, grains de caviar d’Aquitaine et fondue de jeunes pousses d’épinards
-- Noix de Saint Jacques snackées, mousseline d’artichauts et suée de poireaux
-- Souris d’agneau confite, réduction de jus de cuisson au porto accompagnée d’endive braisée et lentilles vertes cuisinées
-- Magret de canard du Sud ouest confit, sauce à l’orange
--  Millasson Landais et sa crème anglaise caramélisée
-- Tourtière Landaise aux pommes & sa verrine de pruneaux à l’Armagnac
 
A Saint-Justin, l'hôtel de France est situé sur la Place des Tilleuls, typique des bastides du sud-ouest, juste à côté de l'Office de Tourisme. 
Ouvert du mardi midi au Dimanche midi 12h 00/14h00 -  19h45 / 21h00
 

Labels : 1 fourchette au Guide Michelin / Petit futé / Guide du routard

Période(s) d'ouverture

Du vendredi 05 janvier au lundi 24 décembre 2018

Tous les jours sauf lundi

de 12:00 à 14:00 et de 19:45 à 21:00

Général
  • Equipements - Services :
    • Accessible PMR
    • Animaux admis
  • Catégories :
    • Cuisine traditionnelle
  • Types de cuisine :
    • Cuisine traditionnelle
    • Cuisine gastronomique
  • Restaurant :
    • Couvert 105
  • Terrasse balcon :
    • Couvert 45
  • Capacité Globale :
    • Salle 2
    • Couvert 60
Équipements & Services
  • Conforts :
    • Wifi
  • Services :
    • Animaux acceptés
  • Catégorie :
    • Traditionnel
    • Gastronomique
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Destination
HÔTEL DE FRANCE
21 place des tilleuls
40240
ST JUSTIN
Coordonnées GPS
Latitude : 43.98185
Longitude : -0.23042
  • Environnement :
    • En centre ville

Tarifs

TarifsZone de tarifsDates Min Max
Tarif menue du mardi midi au samedi midiA l'année05/01/2018 - 24/12/201819.00€
Menu GastronomiqueA l'année05/01/2018 - 24/12/201839.00€
A la carteA l'année05/01/2018 - 24/12/201816.00€26.00€
Menu enfant Menu enfantA l'année05/01/2018 - 24/12/201811.50€
  • Mode de paiement :
    • Espèces
    • Eurocard Mastercard
    • Chèque
    • Carte bleue
    • Visa
Coordonnées
HÔTEL DE FRANCE
Guillaume FROMENCOURT
21 place des tilleuls
40240
ST JUSTIN
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